E si ieri l'ho fatto.. Ho mangiato la carne di canguro. Diciamo che e' molto buona ma mentre la cucinavo avevo i rimorsi. Non e' facile da cucinare ci vuole un sacco di tempo, ha un colore tipo fegato e contiene molto sangue ma non ne conosco le proprieta' nutritive. Non e' molto costosa circa 14$ australiani per kilo. Il primo boccone e' stato un pensare ecco adesso inizio a star male ma poi andando avanti be' non male. Noi siamo abituati a mangiare maiale, manzo, ecc ma quando si prova carne diversa rimaniamo un po' sui nostri pensieri. Comunque qui' gli aborigeni la mangiano da secoli perche' non provare. Adesso mi manca solo quella di emu, di koala, di coccodrillo, dell'opossum e di serpente. Ma credo che mi fermo al canguro... Meco

Fauna Australiana